Son de Miel

Productos apícolas gourmet para nuestro bienestar

Cada cosecha involucra distintos ecosistemas, culturas, familias y formas de ser. Por eso seleccionamos productos que evoquen vínculos con los territorios donde se originan.

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¿ABEJAS IGUAL A MIEL?

En el imaginario colectivo describimos a las abejas como insectos amarillos con rayas negras, que pican, viven en colmenas y hacen miel, lo que ha provocado la ecuación: abejas = miel. Sin embargo, existen unas 20,000 especies de abejas en ...

LA POLINIZACIÓN

La mayoría de las plantas con flores (angioespermas) dependen de animales que visitan flores para su reproducción sexual. Insectos y otros animales son atraídos a las flores por la recompensa de comida (néctar, polen y aceites). Durante su visita a ...

MELIPONICULTURA

A la crianza de las abejas sin aguijón, y el uso y transformación de la cera, la miel y los propóleos que producen se le conoce como meliponicultura. Imagen: nido de Scaptotrigona mexicana manejado por meliponicultor de Cuetzalan. Tal vez ...